Hjem » København » Restaurant Uformel – 1095 DKK

Restaurant Uformel – 1095 DKK

Restaurant Uformel
1095 DKK + gebyr

Restaurant Uformel

Studiestræde 69
1554 København V

Menu

Aftenen starter mellem 18-19.00 og restauranten lukker ca. 23.00.

Snacks: Cougeres med artiskokcrème og østers

Kammusling-peberrod-porrer

Torsk-østerscrème-kimchi

Tatar-sort peber-trompethatte

Due i to serveringer:

  • Trøffelbouillon-duehjerter
  • Due-rødbede-brombær

Passionsfrugt-kokos-crumble

Pris: 1795 DKK inklusiv vinmenu, Champagne, vand og kaffe/the med petit four
Menu uden vin 1095 DKK


Om Restaurant Uformel

Restaurant Uformel er beliggende i Studiestræde og er sat i verden af drengene bag Michelin-restauranten Formel B.

Som navnet antyder, er restauranten et uformelt og uprætentiøst sted, hvor du kan svinge forbi og få enkel og god mad til overkommelige priser.

Masser af erfaring

Som Formel B’s lillebror finder du på Uformel et personale med masser af erfaring og kompetencer. Restaurantchefen igennem 11 år på Formel B, Martin Bek, er ejeren af Uformel, mens Formel B's tidligere souschef, Frederik Rudkjøbing, er køkkenchef på Uformel og medejer.

Menukort uden dogmer

Menukortet består af ca. 15 retter, som løbende udskiftes i takt med sæsonernes udbud af råvarer og humøret i køkkenet. Retterne henter inspiration fra det nordiske køkken og er kommet til verden i tæt samarbejde med de lokale producenter.

Men samtidigt hersker der ikke nogen dogmer i Uformels køkken, og det betyder, at de også gerne låner inspiration fra resten af verden. Der vigtigste er, at smagen og kvaliteten er i top.

Vinkort med gode priser

Til at gøre retterne selskab finder du et vinkort med variation og til gode priser. Det gælder både udsvovlede vine og de store klassiker. Er du mere til cocktails, er der dog også mulighed for at anskaffe sig dette i baren.

Samme design som Formel B

Restaurant Uformel er desuden indrettet af samme designer, som har indrettet Formel B, og du kan se frem til en anderledes indretning, hvor både vægge og loft er pakket ind i gråt filt.

Book bord her ➤