Hjem » København » Mondän – 1795.00 DKK

Mondän – 1795.00 DKK

Mondän
1795 DKK + gebyr

Mondän

Godthåbsvej 26
2000 Frederiksberg

Menu

Nytårsaften 2019-2020

17.30 Dørene åbner

18.00 Dronningens nytårstale – Velkomst med bobler og snacks

18.45 Gæsterne sætter sig til bords:

Østers med rødbede, æble og dild
 

19.00 middagen starter:

Kammuslinger med caviar, syrnet fløde og agurk

*

 Foie gras terrine med stykker af grillet hummer, søde solbær og brunet smør

*

 Oksemørbrad med trøfler, sauce på røget marv og aparte kartoffel/blomkåls gratin med trøffel

*

 Champagne renser

*

Tærte med hvid chokolade sarah barnard med vanilje, hvid chokolade sorbet, fermenterede stikkelsbær og guld crumble.

*

22.30: Middagen slutter og der serveres kaffe og kransekage
23.00:Der serveres drinks i baren
(Udvalgte drinks/ cocktail i glas eller kander)
24.00: Champagne  GODT NYTÅR
(I er velkommen til selv at medbringe lidt fyrvækeri)
01.00: ”Tak for nu og fortsat godt nytår”

Pris per person kr.1795,- ex billetgebyr
( prisen er inkl.vinmenu ) 

 


Om Mondän

Smag og service i centrum

På skønne Frederiksberg byder restaurant Mondän på god smag, fantastisk service og oplevelser ud over det sædvanlige.

Mondän præsenterer et menukort, der til frokost består af traditionelle danske retter og til aften retter inspireret af det franske og italienske køkken. Alt sammen fortolket af køkkenchef Mads Dalsborg, der med sin forkærlighed for enkelthed og respekt for råvarerne giver retterne en kraftfuld og ren smag. For Mads handler det om at komponere retter, hvor alt, der serveres, spiller sammen og giver mening for retten.

Retterne på aftenmenuen har størrelse af forretter, som man enten kan vælge flere af eller vælge at forstørre til en hovedret.

Bredt udvalg af drikkevarer

Som led i at skabe gode (smags-)oplevelser har Mondän et bredt udvalg af drikkevarer, der blandt andet tæller 10 øl på fad, 15 – 20 forskellige og særligt udvalgte vine serveret på glas samt andre spændende drikkevarer. Udvalget af drikkevarer er tænkt som det perfekte supplement til maden, men også som en enkelt og velsmagende nydelse en onsdag eftermiddag eller fredag aften.

Alle varer hos Mondän er omhyggeligt udvalgt fra lokale leverandører, hvad enten det er årstidens grønsager eller en dry gin hentet hos Copenhagen Distillery.

Særlig service

Hos restaurantchef Martin Reckendorff banker hjertet for den nærværende og ganske særlige service. Derfor står gæstens oplevelse helt i centrum, når han inviterer indenfor i Mondän, hvor ønsket er, at gæsten kan gå derfra med mere end forventet.

Holdet bag

Mads Dalsborg (1981) er udlært på Restaurant Tinggården hos Jan Friis Mikkelsen og brugte en del af sin elevtid i Sydfrankrig på Sankt Maxime, hvor interessen for den enkle og kraftfulde smag for alvor blomstrede. Siden har Mads arbejdet på bl.a. Krogs Fiskerestaurant, Umami, Fredensborg Store Kro og sammen med Mondäns souschef Matthias var han hos Ditto Spiseri i Hellerup, da de blev kåret til bedste nye restaurant i 2015.

Book bord her ➤